نوشته شده توسط : pari
تلاش بیشتر برای مقابله با بیماریهای فراموششده
|
روغن حیوانی که به آن روغن کرمانشاهی نیز گفته می شود، نوعی روغن آشپزی است که در ایران در منطقهٔ کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند به دست میآورند و در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال میشود.
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
روغن حیوانی از نوعی کرهٔ محلی بهدست میآید که از به هم زدن دوغ و مشک تهیه میشود. ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک، کره را از دوغ جدا میکنند. سپس کره را درون دیگهای بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت میدهند. در اثر حرارت، آب کره تبخیر شده، و روغن آن، که چربی حیوانی است، باقی میماندصبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد..
طعم این روغن بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد؛ بهدلیل چرای گلههای گوسفند منطقه کرمانشاه در مراتع پر علف و مرتفع، این روغن از بو و مزهٔ خاصی برخوردار است که حاصل گیاهان معطر مناطق مرتفع کوهستانی میباشد .صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
روغن حیوانی یک روغن همه کاره در آشپزخانه و آیورودا است.
این روغن نقطه دود بسیار بالایی دارد(حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد) و مانند بسیاری از روغن های دیگر در درجه حرارت بالا به رادیکال های آزاد شکسته نمی شود. روغن حیوانی نیاز به یخچال ندارد و به راحتی فاسد و خراب نیز نمی گردد. حتی گفته شده که تا ۱۰۰ سال نیز می تواند سالم باقی بماند که البته با توجه به عطر و طعم بی نظیر آن بعید است که اینهمه سال باقی بماندصبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد. !
روغن حیوانی با طعم و عطر بی نظیرش را می توانید به عنوان روغن سرخ کردنی بسیار سالم استفاده کنید. این روغن کاربردهای زیادی در پزشکی دارد و می تواند خواص درمانی بسیاری از ادویه ها و داروهای گیاهی را به مناطق مورد نظر از بدن برساند و جذب کند. در آیورودا از این روغن استفاده های فراوانی مانند تنقیه و پاکسازی روده ها می شود. صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
روغن حیوانی از کره ساخته شده است اما ناخالصی ها و مواد جامد شیر از آن حذف شده است بنابراین افرادی که نسبت به لاکتوز و یا پروتئین های موجود در شیر حساس اند مشکلی با این روغن ندارند.
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
روغن حیوانی سرشار از ویتامین های محلول در چربی A و E است.
روغن حیوانی غنی از K2 و CLA (Conjugated linoleic acid) است.
یک آنتی اکسیدان ضد ویروس که منبع آن محصولات گاوهای علف خوار است.
مانند روغن نارگیل، روغن حیوانی نیز غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند. این خاصیت روغن حیوانی در کنترل وزن و تولید انرژی بدن بی نظیر استصبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد..
اسیدهای چرب موجود در روغن حیوانی به بدن در سوزاندن چربی های دیگر کمک کرده و موجب کاهش وزن می شود.
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
این روغن سرشار از بوتریک اسید است. این اسید چرب به طور عادی در سیستم گوارش یک انسان سالم و در روده ها تولید می شود. باکتری های مفید روده فیبر را به اسید بوتریک تبدیل کرده و موجب پشتیبانی از دیواره های روده و همچنین تولید انرژی می شوند. با خوردن مقادیر کافی از روغن حیوانی بدن تان را در تولید این ماده کمک خواهید کرد. سیستم های گوارشی ناسالم اسید بوتریک تولید نمی کنند.
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
همچنین تحقیقات نشان داده که مقادیر کافی از اسید بوتریک از سلول های T کشنده پشتیبانی کرده و یک سیستم ایمنی قدرتمند را به بدن هدیه می کند.
روغن حیوانی یک روغن سالم است که باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد خون می شود.
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
خواص ضد التهابی
محققان با استفاده از بوتیریت در هر دو شکل مکمل خوراکی و تنقیه موفق شده اند که بیماری های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و کرون را درمان کنند. همچنین روغن حیوانی موجب کاهش التهاب و همچنین بیماری های قلبی می شود.
در یک مطالعه نشان داده شد که مردانی که در روز ۲ قاشق غذاخوری روغن حیوانی مصرف می کنند ۲۳ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد..
افزایش اشتها و کمک به هضم غذا
روغن حیوانی موجب افزایش ترشح اسید معده و بیشتر شدن گوارش غذا می شود. افزایش هضم غذا یعنی سلامتی بیشتر و کاهش وزن
نکته قابل توجه این است که روغن حیوانی که از محصولات گاوهای علف خوار تهیه می شود دارای این خواص هستند
صبا مد بهترین اخبار پزشکی و تجهیزات پزشکی را در اختیار شما میگذارد.
مطالب مرتبط:
| |
وب : | |
پیام : | |
2+2=: | |
(Refresh) |
متن دلخواه شما
|
|